馋溜溜老鸭粉丝,2011年开业,原名为“重庆鸭血粉丝”,2018年1月正式更名为注册商标“馋溜溜”老鸭粉丝。
倾听一个餐饮故事,了解一段民间餐饮的发展历程,在历史中,在世象中,在人与社会的变迁中,体味不一样的中华民间美食性格……
晚清古城镇江,1861年设英租界,同年正式开为商埠。晚清镇江的西门大街百业所聚,市景繁华,茶坊酒馆也遍布沿街巷内,较有声誉的茶坊酒馆,诸如天香楼、迎春楼、醉白楼、启盛坊饭馆等,其中有以经营当地老鸭汤粉丝和鸭血粉丝闻名江浙的饭馆——藤梅居也在西门大街。老板即是“鸭鲜知”创立者,镇江人梅茗。
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